Krydret suppe med kalkun

Til 4 personer

300 gram kalkunstrimler

1 porre

2 gulerødder

100 gram selleri

1 spsk. stærk karry

2 spsk. olie

1 liter optøet Danefrost hønsekødssuppe (eller

anden god kvalitets-købe-hønsekødssuppe)

100 gram flødeost

1 spsk. citronsaft

2 tsk. frisk, revet ingefær

1 spsk. sød mangochutney

125 gram ægnudler

Porre, gulerødder og selleri skæres i 4 cm lange, tynde strimler. Kalkun, grøntsager og karry svitses i olie. Suppe, flødeost, citronsaft, ingefær og mangochutney tilsættes.

Snurrer sammen ca. 5 minutter. Ægnudlerne tilsættes og koges med et par minutter.

Tips

Suppen bliver forholdsvis stærk. Ønskes en mildere smag kan der anvendes mild karry.

NB!
Accoat coater for mange forskellige brancher, herunder især fødevareindustrien.

>> Læs mere om Accoats coatings.