Susis fiskeret

1 stor pose helbladet spinat 

1 dl fløde

5 pangasius fiskefileter 

1 dåse hollandaise sauce

2 dl tør hvidvin

Salt, peber og evt. lidt kyllingebouillon

Fløde og den rengjorte spinat koges sammen med salt og peber.
Lægges i bunden af et passende ildfast fad. Ovenpå lægges de optøede pangasiusfileter.
Hollandaise saucen og hvidvinen + salt og peber (og evt. lidt kyllingeboullion) blandes sammen og varmed i en gryde.
Sovsen komes ovenpå fiskene, og det hele kommer i ovnen i ca. ½ time på 225 grader til toppen er gylden.

Serveres gerne med basmati ris, flutes og gørn salat.

Det er enormt nemt og smager ret godt.

Fakta
Vidste du, at Accoat belægger udstyr til sortering af fisk med Accolan Silver? >> læs mere om Accolan Silver.