Rikkes lakseruller

Ingredienser

• 2 store tortillas
• 1 pakke flødeost naturel
• Røget laks

Fremgangsmåde
Pandekagerne smøres på 1 side med smøreosten. Lakseskiverne lægges ovenpå, så hele pandekagen er dækket. Pandekagerne rulles sammen og pakkes ind i husholdningsfilm. De skal ligge i køleskab i minimum 4 timer inden servering. Rullerne kan med fordel laves aftenen inden.

 

Rullerne skæres i skiver på ca. 1 cm. Skiverne lægges på en bund af grøn salat og pyntes med fx rød kaviar og dild. Serveres med rød dressing eller dilddressing.

 

Hjemmelavet rød dressing (4 personer)

3½ dl cremefraiche (18 %)

3-4 spsk. tomatketchup

1 tsk. sød chilisauce

Salt

Evt. tabasco

NB!
Vidste du, at Accoat belægger udstyr til sortering af fisk med Accolan Silver? >> Læs mere om Accolan Silver.